Lin Heung Kui ร้านเก่าแก่ เจ้าของรางวัล OpenRice Best Restaurant Awards 2013

Lin Heung Kui เป็น ร้านเก่าแก่ (Hong Kong’s old Teahouses)
ที่เปิดสาขาใหม่ย่าน Sheung Wan เป็นหนึ่งในร้านอาหารของคนท่องถิ่น
นักท่องเที่ยวยังรู้จักน้อยมาก เนื่องจากไม่ได้อยู่ในย่านสถานที่ท่องเที่ยวหลัก

แต่ร้านท้องถิ่นแบบนี้แหละครับ ที่ลุงเด้ง ป้าไก่ ค้นหามานานแล้ว
ถึงจะเป็นร้านท้องถิ่นแต่ก็มีเมนูำภาษาอังกฤษให้ลูกค้าต่างชาติ

หน้าร้าน ชั้นล่างเป็นร้านขายขนมเปี๊ยะ เจ้าอร่อย ชั้น 2 เป็นร้านอาหาร

ห้องอาหารจะอยู่ชั้น 2 บรรยากาศย้อนยุค แบบ Teahouse ในหนังฮองกงย้อนยุค
พนักงานอายุระดับ คุณอา คุณลุง คุณป้า ความว่าเป็นพนักงานเก่าแก่ที่อยู่คู่กับร้านมาจนถึงปัจจุบัน

Lin Heung Special Duck (House Style) ราคา 180 เหรียญ
หรืออีกชื่อ ว่า Eight treasures duck (เป็ด 8 อัญมณี)

ภาษาบ้านๆ เรียกว่าเป็ดยัดไส้ – แปดเซียน

ไส้ทั้ง 8 มีอะไรบ้าง ลุงเด้งพอจำได้คร่าวๆ เม็ดบัว เกาลัด เห็ดหอม แป๊ะก๋วย แฺฮมยูนาน และอื่นๆ
ส่วนผสมทุกอย่างยัดลงในตัวเป็ดจนแน่นปรุงรสมาอย่างดี ตัวเป็ดยังสวยงามไม่มีรอยฉีกขาด
ตัวเป็ดอบและตุ๋นมาจนนุ่ม ใ้ช้ช้อนกลางตักแบ่งใส่ถ้วยทานได้เลย

เมนูที่อยากให้เพื่อนๆ ลองชิม อร่อยมากๆ

น้ำราดปรุงมาเข้มข้น กลมกล่อม รสชาติโดดเด่น เน้นความหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร

หอยไม้ไผ่ ความจริงคือหอยหลอดขนาดยักษ์ โตขนาดปล้องไม้ไผ่
เมนูอบวุ้นเส้นกระเทียม เสริฟมาคนละ 1 ตัว ตัวใหญ่เต็มชาม
นำไปนึ่งกับวุ้นเส้น ราดซี่อิ่วเล็กน้อย สุกแล้วราดด้วยน้ำัมันกระเทียมเจียว ต้นหอม

หอยตัวใหญ่กว่าจานแบ่ง

ที่ร้านมีเมนู เด่น อีก 2 เมนูคือ ปลาทอด เป็นอาหารท้องถิ่น
ทางร้านจะขูดเนื้อปลา และออกมานวดกับเครื่องปรุง เพื่อให้เนื้อเหนียว
แล้วนำเนื้อปลาที่ได้วางกลับเข้าไปที่ตัวปลา แล้วนำไปทอด

แต่รสชาติไม่ถูกปากคนไทยแน่นอน เพราะเนื้อปลาชนิดนี้จะมีกลิ่นฉุนๆ

ไข่อบหอย อันนี้ก็ประหลาด แต่คนฮ่องกงชอบกันจังเลยครับ

ชั้นล่างขายขนมเปี๊ยะ ลุงเด้งซื้อกลับมาทานที่บ้าน ด้านในใส้ไข่เยี้ยวม้า กับถั่วกวน
แต่ซื้อมาแล้วต้องแช่ตู้เย็น และทานภายใน 2 วันนะครับ

อร่อยมากๆ

แนะนำ เป็ดยัดไส้ อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทาน
ยังมีเมนูแนะนำ หมูแดงอบ ที่เสิร์ฟมาเป็นชิ้นก้อนโตๆ แต่ลุงเด้งไม่ได้สั่ง เพราะทานกันไม่หมด เป็ดตัวเดียวก็จุกแล้ว
ร้านนี้อาหารไม่แพงครับ ลุงเด้ง มีรายการอาหารมาฝากด้วย แอบถ่ายไว้เกือบทุกหน้า

การเดินทาง สถานี Sheung Wan ทางออก A2 เดินตามลูกศรประมาณ 10 นาที ร้านตั้งอยู่ที่ ตำแหน่ง B

ลุงเด้ง มีรายการอาหารมาฝากด้วย

ชื่อร้าน : Lin Heung Kui
ที่ตั้ง : 2-3/F, 46-50 Des Voeux Road West, Sheung Wan
เวลาเปิดทำการ : 10:30 – 22:00
การเดินทาง : สถานี Sheung Wan ทางออก A2 เดินตามลูกศรประมาณ 10 นาที ร้านตั้งอยู่ที่ ตำแหน่ง B