DIN TAI FUNG ลุงเด้ง กับ ป้าไก่ ไปทานมาแล้วที่ สิงค์โปร์ ก่อนหน้านี้ไม่ถึง 7 วัน แล้วประทับใจมากๆ
ก็ไม่ทราบหรอกครับว่า ที่ฮ่องกงก็มีร้านนี้ด้วย
แผนที่ครับ
Din Tai Fung เป็นร้านไต้หวัน มีสาขาหลายประเทศ ที่ฮ่องกงคนนิยมทานกันมาครับ เข้าคิวกันตลอด
การบริการเป็นเลิศ ความสะอาดยอดเยี่ยม รสชาติขั้นเทพ
หน้าร้าน ถ้าเป็นช่วง PEAK จะมีคิวรอแบบนี้แหละครับ
บรรยากาศภายในร้าน
HOME MADE HAM JELLY สนนราคา HK$ 45
เสริฟแบบเย็น น่ะครับ ส่วนมากเมนูนี้ จะมีอยู่ในออเดิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อย ในโต๊ะจีนระดับหรูหรา
Tossed Sliced Cucumber with Chile and Garlic สนนราคา HK$ 28
เสริฟแบบเย็น น่ะครับ อีกหนึ่งเมนู เช่นกัน ที่จะมีอยู่ในออเดิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อย ในโต๊ะจีนระดับหรูหรา
อาหารชุดแรกที่ได้มาครับ ยังมีข้าวผัดหมู และ หมูทอดมาให้ได้ชิมกันครับ ยืนยันครับว่าอร่อยทุกจาน
Egg Fried Rice with Shredded Pork สนนราคา HK$ 42
ข้าวผัด น่าจะเป็นอีก 1 ร้าน ที่ประทับใจป้าไก่ รสชาติเบาๆ แต่หอม และนุ่มนวลมากๆ ครับ
Deep-Fried Pork Chopสนนราคา HK$ 44
หมูทอด แผ่นใหญ หมักเครื่องเทศอย่างดี เนื้อนุ่ม หอม รสชาติกลมกล่อมมากๆ ทานกับเข้าผัดแล้วสุดยอดครับ
เสี่ยว หลง เปา สนนราคา HK$ 48
ใครมาร้านนี้ไม่สั่ง เสี่ยง หลง เปา เหมือนไม่ได้มาน่ะครับ เป็นเมนูบังคับ สำหรับลุงเด้ง เป็น เสี่ยว หลง เปา ที่อร่อยที่สุดแล้วครับ
ที่ร้านนี้เค้าปั้นกันสดๆ จีบกันสดๆ นึ่งกันตรงนั้นเลย
เมนูแนะนำของทางร้าน Noodle Mixed with Spicy Peanut Sauce HK$ 30
Stremed Glutinous Rice and Pork Shao-Mai HK$ 48
หน้าตาสวยงามมากๆ ครับ ปั้นจากฝีมือมนุษย์ hand made ทุกชิ้น ทุกคำ
เปลือกด้านนอก เนื้อเดียวกับ เซี่ยว หลง เปา ด้านในจะเป็นข้าวเหนียวปรุงรส รสชาติธรรมดาๆ สั่งมาเพราะความสวยงามครับ
ทานไป คุยไป แป๊บเดียว อาหารจะหมดโต๊ะแล้ว มองหน้ากัน ก็จัดมาอีก 2 เป็นอาหารเบาๆ
Drunken Chicken in Shaoxing Rice Wine$ 60 (ราคาจะสูงไปหน่อย)
แต่เนื้อไก่นุ่ม (ถ้าเป็นไหหลำ จะเหนียวๆ หน่อยครับ) แช่มาในหล้าจีน รสไม่แรง กลิ่นหอม ไม่ฉุน ทานง่ายครับ
ส่วนอีกจานเป็นเหมือนยำเต้าหู้ รสชาติจืดๆ หอมน้ำมันงา (รสชาติจืดๆ เฉยๆ)
สุดท้ายแล้วครับ พนักงานเสริฟ จัดมาแล้วครับ
เสี่ยว หลง เปา แบบหวาน ไส้ ถั่วแดง : Stremed Red Bean Paste Dumplings HK$ 33
เดี๋ยวมาดูกันครับ ว่าใครจะ หวานกว่ากัน 555
ชื่อร้าน : DIN TAI FUNG
ที่ตั้ง : 3/F, Silvercord, 20 Canton Rd, Tsim Sha Tsui
9/13 ซอย ลาดปลาเค้า 79 ถนนลาดปลาเค้า แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10220
โทร. (66) 02 197 9939