Tai On coffee and tea คาเฟ่โบราณ 50 กว่าปี Yau Ma Tei, Hong Kong

Tai On coffee and tea 大安茶氷廳 คาเฟ่โบราณ 50 กว่าปี Yau Ma Tei, คาเฟ่ฮ่องกง

Taion coffee and tea
大安茶氷廳

( รีวิว คาฟ่ โบราณ ฮ่องกง ย่าน Yau Ma Tei  )

ที่ตั้ง : G/F, 830 Canton Road, Yau Ma Tei, Hong Kong

เวลา : 09:30 – 18:30

 

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/z978m3DBVMDKHJZ56

การเดินทาง : สถานี Yau Ma Tei ทางออก B2

IG : https://www.instagram.com/taion_coffee_and_tea/
Website (ของที่ระลึก) : https://taioncoffeeandtea.fillout.com/830

Facebook : https://www.facebook.com/taioncoffeeandtea

 

ร้าน Tai On ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1969 เป็นร้านอาหารสไตล์ชาชานเต็ง (Cha Chaan Teng) แบบดั้งเดิม [ร้านน้ำชา แบบฮ่องกง หรือ ร้านคาเฟ่ นี่แหละ]  ต่อมา…เจ้าของเดิมต้องการปิดกิจการ เพื่ออพยพไปใช้ชีวิตในต่างประเทศ  และในปี ค.ศ. 2022 ทิฟฟานี่ หยาง (Tiffany Yeung) ได้เข้ามารับช่วงต่อและออกแบบให้เป็น คาเฟ่สายวินเทจ ดังเช่นในปัจจุบัน

 

ทำไมต้องเป็น Tai On coffee and tea สายวินเทจ?

ในอดีต พื้นที่แถบนี้ เคยเป็นชุมชนของศิลปินนักแสดงงิ้ว และ คนในวงการบันเทิงฮ่องกง หลังจากการทำงาน ก็จะมานั่งจิบชา กินอาหาร กันในย่านนี้ จึงทำให้ ร้าน Tai On เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมฮ่องกงในยุคงิ้วรุ่งเรือง

 

บรรยากาศร้าน และ กลิ่นอายของการแสดงงิ้วสะท้อนผ่าน : สีแดง / ทอง  เป็นตัวแทนของ สีมงคลแบบเวทีงิ้ว

 

รวมถึงการตกแต่งด้วย ฟอนต์จีนโบราณ สไตล์ Hong Kong vintage รวมถึงโปสเตอร์ย้อนยุค ประดับบผนัง

 

วันนี้ ลุงเด้งป้าไก่ กินอะไร?

ร้านประเภทชาชานเต็ง (Cha Chaan Teng) หรือ “ร้านน้ำชา” เป็นร้านอาหารสไตล์ฮ่องกงดั้งเดิมที่ผสมผสานวัฒนธรรมตะวันตกและจีนเข้าด้วยกัน เสิร์ฟอาหารจานด่วน ราคาประหยัด เมนูยอดนิยมได้แก่ ชานมร้อน/เย็น, ขนมปังปิ้ง, สปาเก็ตตี้, และเมนูไข่ต่างๆ บรรยากาศเป็นกันเอง

 

Prawn Pasta in a Homemade XO Cream Sauce : HK$96

เมนู East Meet West ที่ทำออกมาได้ดีมาก เส้นสุกพอดี ครีมซอสรสนุ่มนวล กุ้งสด โดยรวมปรุงรสมาดีมาก ( ดีกว่าที่คาดไว้เยอะมาก ) เรียกว่าจานนี้ เสิร์ฟในร้านอิตาเลี่ยนได้เลย

 

Coriander Chicken Steak Pineapple Bun w/Fries : HK$98

Pineappple Bun เมนูสุดคลาสิกของฮ่องกง แปลงโฉมเป็นเบอร์เกอร์ไก่ทอด – ตัวขนมปังอบทำออกมาได้ดี ผิวด้านกรุบกรอบ รสชาติของไก่ทอดปรุงรสออกมาได้ดี ทอดได้กรอบนอกฉ่ำใน อร่อยเต็มปาก

 

Pineapple Bun ( ขนมปังอบที่ด้านบนกรุบกรอบ และมีรอยแตกเหมือนผิวสับปะรด – ไม่มีส่วนผสมของสับปะรด)

 

 

Freshly Baked Egg Tart : เมนู ขายดี ที่สั่งกันทุกโต๊ะ

นี่คือ ทาร์ตไข่ ที่ยกระดับไปอีกขั้น สไตล์ฮ่องกงขนานแท้

 

Classic Caramel Lava Tart : HK$28

ทาร์ไข่สไตล์ฮ่องกง แต่ใช้วัตถุดิบแบบพรีเมี่ยม หอม หวาน มัน … เพิ่มความน่าสนใจด้วย Caramel Lava หอม หวาน ที่อยู่ด้านล่าง เพิ่มความสมดุลให้รสชาติที่มีความเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น ( ทาร์ไข่สไตล์ฮ่องกงที่ทำออกมาได้ ร่วมสมัยสุดๆ )

 

Black Sesame Charcoal Tart : HK$28

ทาร์ไข่งาดำ … ยังคงรสชาติแบบเอเชียไว้ได้อย่างเต็มเปี่ยม หอม มัน อร่อย และแปลกใหม่มากๆ แต่คงความเป็นทาร์ไข่ฮ่องกง ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

 

สรุป…Tai On เป็นอีกร้านหนึ่งในฮ่องกง ที่ยังทำหน้าที่ ส่งต่อความอร่อยแบบท้องถิ่นได้ครบทั้งรส

Taion coffee and tea
大安茶氷廳

( รีวิว คาฟ่ โบราณ ฮ่องกง ย่าน Yau Ma Tei  )

ที่ตั้ง : G/F, 830 Canton Road, Yau Ma Tei, Hong Kong

เวลา : 09:30 – 18:30

 

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/z978m3DBVMDKHJZ56

การเดินทาง : สถานี Yau Ma Tei ทางออก B2

IG : https://www.instagram.com/taion_coffee_and_tea/
Website (ของที่ระลึก) : https://taioncoffeeandtea.fillout.com/830

Facebook : https://www.facebook.com/taioncoffeeandtea