Cheung Hing Kee : Shanghai Pan-fried Buns ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย : 祥興記上海生煎包
Cheung Hing Kee : Shanghai Pan-fried Buns
ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ สาขา จิมซาจุ่ย
ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย : 祥興記上海生煎包
ที่ตั้ง : Shop 6A, G/F, 48 Lock Road, Tsim Sha Tsui
เวลา : 9 AM–9 PM
พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/msdfCGpS7t1Gd2g16
การเดินทาง : สถานี Tsim Sha Tsui ทางออก A1
(เดิน 100 เมตร ประมาณ 1-2 นาที)
หนึ่งในร้านยอดนิยมของนักท่องเที่ยวไทย
– ใจกลางจิมซาจุ่ย – ถนน Lock Road –
ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ ริมถนน การันตีความอร่อย ในระดับ Michelin Guide ปี 2016
หนึ่งในร้านอร่อย ย่านจิมซาจุ่ย ที่ไม่ควรพลาด ปั้นกันสดๆ ทอดกันสดๆ หน้าร้าน
คำเตือน : ความอร่อยอาจจะทำให้ลวกปาก เพราะด้านในจะมีน้ำซุปร้อนๆ อร่อยที่สุด แต่ก็ร้อนมากๆ เช่นกัน
ไม่มีโต๊ะนั่ง หน้าร้านมีเคาน์เตอร์เล็กๆ เราต้องยืนกินหน้าร้าน
บรรยกาศ ลูกค้าเข้าคิวสั่งอาหาร จะคึกคักแบบนี้ตลอดทั้งวัน
ร้าน Cheung Hing Kee เค้าใช้เทคนิค การทอดด้วยน้ำ
ขั้นตอนแรก เรียงซาลาเปา ลงในกระทะ จากนั้นตามด้วยน้ำมัน และ น้ำเปล่า – เป็นการ กึ่งนึ่ง กึ่งทอด ใช้ความร้อนจากน้ำ ทำให้อาหารสุก พอน้ำระเหยหมด ก็เหลือแต่น้ำมัน เป็นตัวทำให้อาหารเกรียม และเพิ่มความหอม ให้กับซาลาเปาเซี่ยงไฮ้
ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ – ลูกค้าเข้าร้านตลอดทั้งวัน
ลูกค้าสั่ง ก็คีบใส่กล่อง – ลูกค้าจะยืนกิน หน้าร้าน
ไม่แนะนำให้ซื้อกลับไปกินที่โรงแรม กินหน้าร้านอร่อยกว่า ถ้าไม่ร้อนความอร่อยลดลงมาก
Signature Pan-fried Buns
กล่องนี้ Signature Pan fried Buns ( 4 pcs ) HK$ 40
ถ้าออกมาจากเตาใหม่ๆ ต้องระวังลวกปาก
ความโดดเด่นของเมนูนี้ ก็คือ ตัวแป้งกรุบกรอบ ผสมความเหนียวนุ่ม … ไส้หมูสับ พร้อม น้ำซุปรสชาติดี
Pan-fried Buns with Shrimp
Pan – fried Buns with Shrimp ( 4 pcs ) HK$ 46
ความพิเศษของเมนูนี้ ก็คือ ซาลาเปาทอดเซี่ยงไฮ้ ไส้หมูสับ + กุ้ง 1 ตัว พร้อม น้ำซุป อร่อยจริงๆ รับรองไม่ผิดหวัง
ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนน Lock Road ไม่มีโต๊ะนั่ง หน้าร้านมีเคาน์เตอร์เล็กๆ เราต้องยืนกินหน้าร้าน
สรุป…หนึ่งร้านอร่อย ย่าน จิมซาจุ่ย เพื่อนๆ ที่เดินทางมา เที่ยวฮ่องกง ไม่ควรพลาด ผ่านมาแถวนี้ แนะนำมาลองชิมคนละนิด คนละหน่อย จะได้รู้ว่าคนฮ่องกงเค้าชอบกินกันแบบนี้ งานนี้บอกได้เลยว่า … อร่อย จริงๆ
Cheung Hing Kee ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย
Shanghai Pan fried Buns
ซาลาเปาเซี่ยงไฮ้ สาขา จิมซาจุ่ย
ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย : 祥興記上海生煎包
ที่ตั้ง : Shop 6A, G/F, 48 Lock Road, Tsim Sha Tsui
เวลา : 9 AM–9 PM
พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/msdfCGpS7t1Gd2g16
การเดินทาง : สถานี Tsim Sha Tsui ทางออก A1
(เดิน 100 เมตร ประมาณ 1-2 นาที)
9/13 ซอย ลาดปลาเค้า 79 ถนนลาดปลาเค้า แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10220
โทร. (66) 02 197 9939