MIDO CAFE ร้านคาเฟ่ยุค 1950 ฮ่องกง

Mido Cafe รีวิว : ร้านอาหารในตำนาน ย่าน Yau Ma Tei : ร้านอาหาร เยามาไต๋ 美都餐室

รีวิว Mido Cafe

เสิร์ฟความอร่อยมาตั้งแต่ ค.ศ. 1950

美都餐室

( ร้าน Mido ร้านอาหาร เยามาไต๋ Temple Street ฮ่องกง )

 

ที่ตั้ง : 63 Temple St, Yau Ma Tei, Hong Kong

เวลา : 11:30 – 20:30 (หยุด ทุกวัน พุธ )

 

พิกัด map : https://goo.gl/maps/eerpP4MwQAEJQE7t9

การเดินทาง : สถานี Yau Ma Tei ทางออก C
[ เดิน 250 เมตร ประมาณ 3 นาที – ร้านอยู่หัวมุมถนน ]

 

ผนังข้างร้าน MIDO CAFE ( 美都餐室 ) มีงานศิลปะ แวะมาถ่ายรูปเล่นได้เลยนะ

 

Mido Cafe : ร้านอาหารประเภท [ Cha Chaan Teng :  ฉ่า ชาน เทง ]
หรือ คอฟฟี่ช็อป เปิดดำเนินการในปี 1950

ปัจจุบันยังคงเอกลักษณ์ บรรยากาศ ให้ความรู้สึกเหมือนร้านกาแฟในวันแรกที่เปิดทำการ

 

ฮ่องกงในช่วงปี 1960-1970 ร้านอาหารท้องถิ่นต้องปรับตัวมาขาย ชา กาแฟ และอาหาร และลูกค้าสามารถนำหนังสือมานั่งอ่านขณะที่จิบน้ำชา กาแฟ
หรือเป็นที่สังสรรค์พูดคุยกันในกลุ่มเพื่อนๆ และอาหารที่นิยมขายกันในร้านประเภทนี้จะเป็นอาหารฝรั่ง ราคาประหยัด

 

ร้าน MIDO CAFÉ จะมี 2 ชั้น
แนะนำให้เดินขั้นไปนั่งชั้น 2 น่ะครับ ทานกาแฟ จิบชา ในบรรยากาศย้อนยุค

 

ร้านนี้เค้า ห้ามถ่ายรูป บรรยากาศภายในร้านนะครับ
ถ่ายได้เฉพาะอาหารภายในโต๊ะเราเท่านั้น

( ภาพที่บรรยากาศในรีวิว ลุงเด้งป้าไก่ ขออนุญาติทางร้านแล้ว )

 

 

กาลเวลาผ่านไป…
ความทันสมัยเริ่มเข้ามาเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของคนฮ่องกง
ร้านอาหารประเภทนี้ปรับตัวตามการแสนิยม กลายเป็นร้านอาหารแบบทันสมัย

 

ส่งผลให้…ร้านกาแฟยุค 1950 ต้องปิดตัวกันเกือบหมด
เหลือไว้ไม่กี่แห่งที่สามารถยืนหยัดมาได้จนถึงทุกวันนี้

 

เมนูโปรด MIDO CAFE byลุงเด้งป้าไก่

 

1. French Toast สไตล์ฮ่องกง

French Toast สไตล์ฮ่องกง : HK$ 24

ขนมปัง 2 แผ่น ชิ้นหนา ชุบไข่ทอด ราดด้วยน้ำเชื่อม วางเนยสด 1 ก้อน

 

ลุงเด้งป้าไก่ … มากินร้านนี้หลายครั้ง

ทุกครั้งก็จะสั่ง French Toast ( เมนูโปรดป้าไก่ )
อยากให้เพื่อนๆ มาลองชิม จะได้รู้ว่า คนฮ่องกงเค้ากินแบบนี้

 

ความโดดเด่น : เมนูนี้ เชฟทอดได้ดี ไข่ฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแบบฮ่องกง รสชาติเข้ากันดี เสริมความหอมมันด้วยเนยสด

 

2. Fried Noodle with Sliced Pork

Fried Noodle with Pork : HK$ 70

บ้านเราเรียกว่า – บะหมี่กรอบราดหน้าหมู

 

บะหมี่กรอบ ไม่เหมือนที่ไทยน่ะ!

เส้นบะหมี่ที่ใช้ จะไม่เหมือนบ้านเราน่ะครับ
ฮ่องกงเค้าจะมี [ เส้นเฉพาะ สำหรับราดหน้า ] คือเส้นจะมีความกรุบ และ แข็งกว่า

 

ข้อดี…น้ำราดหน้าจะไม่ซึมเข้าตัวเส้น จะเคลือบเส้นไว้แต่ภายนอก
เวลากินก็จะกรุบกรอบ ไม่เละ ไม่ยุบตัว ต้องมีเทคนิคในการทอดเส้นด้วย

[ บางร้านในฮ่องกง ทอดเส้นไม่เก่ง แข็งเกิน กินแล้วแทงเหงือก แทงฟัน ]

 

สุดท้าย ป้าไก่ ก็มามุขเดิม…….

 

ป้าไก่ : “ร้านนี้เห็นว่ามีเมนูสุดอร่อยอีก 1 อย่างน่ะ “

ลุงเด้ง : “ขนมปัง 2 ชิ้น ราดหน้า 1 จาน ไม่ไหวแล้วล่ะ”

ป้าไก่ : “- ข้าวหมูอบซ๊อสมะเขือเทศนมสด – งัยล่ะ “

ลุงเด้ง : “ไม่ไหวจริงๆ ยังเช้าอยู่เลย”

ป้าไก่ : “จะได้มีอาหารไปเขียน รีวิว บอกเพื่อนๆ HKFC น่ะ น่ะ น่ะ”

 

3. Baked Rice w. Pork Chop & tomato Sauce

Baked Rice w. Pork Chop & tomato Sauce : HK$ 88

ในที่สุด…ป้าไก่ ช่วยทาน 1 คำ ที่เหลืออีก 1 ชาม
หน้าที่ลุงเด้งอีกนั้นแหละ

ชามนี้คือ ข้าวผัดไข่ หมูทอด ราดซ๊อสมะเขือเทศนมสด นำไปเข้าเตาอบ เสิร์ฟแบบร้อนๆ

 

เมนูนี้ คือการผสมผสานกันระหว่าง อาหารคนอังกฤษ กับ เมนูฮ่องกง
หนึ่งในเมนูยอดฮิตของที่ร้าน รสชาติจะไม่ค่อยคุ้นปากเท่าไหร่

ชิมมาหลายร้าน  MIDO CAFÉ อร่อยที่สุดแล้ว 555

 

4. Fried ho fen w. Sliced beef in dark soy sauce

Fried ho fen w. Sliced beef in dark soy sauce : HK$ 78

เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วเนื้อ … เนื้อวัวหมักแบบกวางตุ้ง นุ่ม เครี้ยวสนุกปากมากๆ

 

เครื่องดื่มยอดนิยมของคนฮ่องกง… ชานมฮ่องกง & ชามะนาวเย็น

 

นี่คือหนึ่งร้านคาเฟ่ ยุคบุกเบิกของฮ่องกง และคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้
ถ้าเราไม่รีบเร่ง ลองแวะมานั่งจิบชา ทานกาแฟ ได้ครับ

รีวิว Mido Cafe

เสิร์ฟความอร่อยมาตั้งแต่ ค.ศ. 1950

美都餐室

( ร้านอาหาร ย่าน เยามะไต๋ Temple Street ฮ่องกง )

 

ที่ตั้ง : 63 Temple St, Yau Ma Tei, Hong Kong

เวลา : 11:30 – 20:30 (หยุด ทุกวัน พุธ )

 

พิกัด map : https://goo.gl/maps/eerpP4MwQAEJQE7t9

การเดินทาง : สถานี Yau Ma Tei ทางออก C
[ เดิน 250 เมตร ประมาณ 3 นาที – ร้านอยู่หัวมุมถนน ]