Hing Kee ข้าวอบหม้อดิน ย่าน yau ma tei ที่ขายดีที่สุดในฮ่องกง

Hing Kee เป็น ร้านขายข้าวอบหม้อดินรุ่นแรกในย่าน Yau Ma Tei
ขายดิบขายดีตั้งแต่เปิดร้านจนถึงเที่ยงคืน มีหลายร้านสาขา แต่ ตั้งอยู่ในย่านเดียวกัน
และมีผู้ท้าชิงหน้าใหม่เข้ามาเทียบรัศมีอยู่หลายราย แต่ Hing Kee ก็ยังจัดเป็นราชาข้าวอบหม้อดินแห่ง Yau Ma Tei จนถึงวันนี้

การเดินทาง : สถานี Yau Ma Tei ทางออก C
Hing Kee มีหลายร้านตั้งอยู่ที่ Temple Street และ Arthur Street ใช้เวลาในการเดินไม่เกิน 1 นาที

Yau M Tei เป็นศูนย์รวมข้าวอบหม้อดินที่ใหญ่ที่สุดในฮ่องกง มีอยู่หลายร้าน
ระวัง อย่าเข้าผิดร้านนะครับ เพราะ ทุกร้านดูเหมือนกันไปหมด ให้สังเกตป้ายหน้าร้านให้ดีครับ
เดินไปที่หน้าร้านก่อน แล้วพนักงานจะพาไปนั่งที่โต๊ะเองครับ

เพราะจะมีพนักงานจากร้านอื่นๆ กวักมือเรียกให้เราไปนั่งผิดร้าน

Hing Kee เป็นร้านข้าวอบหม้อดินริมทาง ตั้งอยู่ที่ Temple Street
นั่งทานกันหน้าร้านกลางถนน เปิดร้านตั้งแต่ 6 โมงเย็น จนถึงเที่ยงคืน
แนะนำให้มาทานช่วงหัวค่ำ คือ 6-7 โมงเย็น ถ้าไม่อยากรอคิวนาน เพราะยิ่งดึก คนยิ่งเยอะ

เนื่องจากเป็นร้านริมถนน สภาพแวดล้อมอาจจะไม่สวยงามซักเท่าไหร่นะครับ
แต่ร้านแบบนี้เป็นที่โปรดปรานของคนท้องถิ่น กินแบบวิถีคนฮ่องกงกันเลย

เมนูนของทางร้าน เริ่มต้นที่ 29 เหรียญ

ข้าวอบหม้อดิน หุงสดๆ ทุกหม้อครับ หลังจากสั่งไปแล้ว ต้องรอกันประมาณ 10 นาที
ถ้าลูกค้าแน่นร้าน อาจจะต้องรอกัน 15 นาที ขึ้นไป

ลูกค้ามากขนาดต้องใช้รถเข็นข้าวอบหม้อดินกันเลยละครับ

ขนกันมาขนาดนี้ยังเสิร์ฟไม่ทันเลยนะ

วันนี้ ลุงเด้ง ป้าก่ รอประมาณ 10 นาที ชุดนี้มี 2 หม้อ ที่เป็นของลุงเด้ง ป้าไก่

หม้อนี้แหละครับทีสั่งไป…
ได้มาแล้วอย่าเพิ่งรีบเปิดนะครับ เพราะฝาร้อนมากๆ ให้เอาทิชชู่มาพัน แล้วค่อยเปิดนะครับ

ชามนี้ ข้าวอบซี่โครงหมู ปลาเค็ม เปิดมากลิ่นข้าวอบหอมฉุย

ที่โต๊ะจะมีขวดซี่อิ้วดำ ให้เทลงในข้าวอบ แล้วคลุก ให้เข้ากัน

ราดซี่อิ้วดำ ตามชอบ จะมาก จะน้อย ก็ต้องชิมดูก่อนนะครับ

จากนั้นก็คลุก เคล้ากันให้ทั่ว ต้องคลุกถึงข้าวที่ก้นหม้อเลยนะครับ ระวังข้าวที่ก้นหม้อจะไหม้
เมื่อคลุกจนทั่วแล้วจะทานได้ทันที.

… แต่บางคนคลุกเคล้ากันแล้วก็ปิดฝา รออีกประมาณ 1-2 นาที เพื่อให้ข้าวที่ก้นหม้อเริ่มเกรียม เพื่อเพิ่มความหอม

เปรียบเทียบรสชาติ กับเมื่อหลายปีก่อนที่เคยมาทาน
วันนี้ข้าวอบหม้อดินของ Hing Kee อร่อยขึ้นมากครับ

Hing Kee เป็นอีก 1 ร้านที่ ลุงเด้ง ป้าไก่ แนะนำให้มาชิมกันครับ เดินทางสะดวก
ลูกค้าแน่นร้านตลอด อาจจะต้องรอคิวช้าบ้าง เร็วบ้าง สำหรับคนที่ชอบร้านอาหารริมทาง ไม่ควรพลาดครับ

ชื่อร้าน : Hing Kee Restaurant
ที่ตั้ง : G/F, 14, 19, 21 Temple Street Yau Ma Tei และ 48 Arthur Street, Yau Ma Tei
เปิดบริการ : 18:00-24:00 ทุกวัน

You might also like

11 March 2014

ข้าวอบหม้อดิน Four Seasons Pot Rice น้องใหม่ในวงการ ออกตัวได้แรงมากๆ

20 January 2009

ข้าวอบหม้อดิน Hing Kee เยามะไต๋ ไปกี่ครั้งก็เห็นคนเข้าแถวรอ…!!!