ร้านอาหาร เหยาหม่าเต๋ : Yau Ma Tei

ลุงเด้ง ป้าไก่ พักที่ CASA ตื่นแต่เช้า ว่าจะไปหาทานโจ๊กเจ้าประจำที่ Ocean Empire หรือ โจ๊กสีม่วง ย่าน Yau Ma Tei เดินออกจากโรงแรมก็มีน้องๆ ที่เป็นสมาชิก HKFC เข้ามาทักทาย หลังจากนั้นเดินต่อไปอีก ไม่เกิน 5 ก้าว ก็พบกับน้องอีก 1 คู่ เข้ามาทักทาย ก็ขอบคุณที่จำกันได้ และเป็นกำลังใจให้มานั่งเขียนรีวิวต่อไปน่ะครับ บอกกับป้าไก่ว่า วันนี้โชคดีน่ะที่ได้เจอน้องๆ มาทักทาย แต่เช้า วันนี้โจ๊กคงอร่อยกว่าวันอื่นๆ 555 มาถึงหน้าร้านแล้วครับ Ocean Empire ย่าน Yau Ma […]

ร้าน Hing Kee ที่เปิดให้บริการมานานหลายสิบปีแล้วครับ อาหารที่ขายดีที่สุดคงหนีไม่พ้น ข้าวอบหม้อดินประเภทต่างๆ เช่น ข้าวอบปลาเค็มและหมูสับเสิร์ฟมาในหม้อดินขนาดใหญ่ (อันนี้ลืมสั่งซะงั้น) ออส่วน และหอยนางรมทอดกรอบนอกนุ่มใน (รายการนี้ก็ไม่ได้สั่ง เพราะไม่ทานหอย) แต่ที่สั่งคือ กุ้งทอด แบบหอยนางรมทอด กรอบนอกนุ่มใน (สั่งไปแล้ว แต่ไม่รู้ยกไปให้โต๊ะใหนก็เลยไม่ได้ทานอีกอ่ะ) ร้านนี้ลุงเด้งไปยืนรอถึง 20 นาที ครับกว่าจะได้นั่งทาน มาดูกันครับว่ามื้อนี้ลุงเด้ง ป้าไก่ พี่เช และน้องบ๊วย ทานอารายกันบ้าง หลังจากที่เพิ่งอิ่มจาก ร้าน Relax for a While มาเมื่อไม่ถึง ครึ่งชั่วโมง เปิดให้ชมเป็นขวัญตาครับ เมนูนี้เค้าเรียกว่า ข้าวปลาเค็มกับหมูอบหม้อดิน (Salted […]

การเดินทางมาร้านนี้ง่ายที่สุดคือ ทาง MTR รถไฟใต้ดิน สถานนี YAU MA TEI Exit C ร้านตั้งอยู่ริมถนน Nathan ก่อนถึงถนน Waterloo โจ๊กฮ่องกง ร้านนี้ข้อดีคือมีเมนูภาษาอังกฤษ ก็สามารถทำความเข้าใจได้ไม่ยาก จุดเด่นคือจะใสกว่าบ้านเรา(ประมาณเบาๆ ใสๆ ไม่คาว) เวลาทานให้เติมงา คั่ว และเกลือนิดหน่อย หากชอบเค็ม เนื้อปลาแล่มาชิ้นบางๆ (ประมาณกระดาษ 120 g.) เข้าใจว่าใช้ความร้อนของโจ๊กทำให้สุก ไม่ได้ลวกไว้ก่อนแน่นอน ส่วนเนื้อหมู ไม่มีเมนูหมูสับเหมือนบ้านเรา แต่จะเป็นหมูเส้น รูปนี้จะเห็นเนื้อปลา และหมูเส้นลางๆ ต้องส่งเกตุให้ดีด้วยน่ะครับ เพราะสีคล้ายๆ กันเลย ปาท่องโก๋ ภาษาฮ่องกงเรียกว่า […]