ข้าวอบหม้อดิน Hing Kee เยามะไต๋ ไปกี่ครั้งก็เห็นคนเข้าแถวรอ...!!!

ร้าน Hing Kee ที่เปิดให้บริการมานานหลายสิบปีแล้วครับ
อาหารที่ขายดีที่สุดคงหนีไม่พ้น ข้าวอบหม้อดินประเภทต่างๆ เช่น ข้าวอบปลาเค็มและหมูสับเสิร์ฟมาในหม้อดินขนาดใหญ่ (อันนี้ลืมสั่งซะงั้น)
ออส่วน และหอยนางรมทอดกรอบนอกนุ่มใน (รายการนี้ก็ไม่ได้สั่ง เพราะไม่ทานหอย)
แต่ที่สั่งคือ กุ้งทอด แบบหอยนางรมทอด กรอบนอกนุ่มใน (สั่งไปแล้ว แต่ไม่รู้ยกไปให้โต๊ะใหนก็เลยไม่ได้ทานอีกอ่ะ)

ร้านนี้ลุงเด้งไปยืนรอถึง 20 นาที ครับกว่าจะได้นั่งทาน

มาดูกันครับว่ามื้อนี้ลุงเด้ง ป้าไก่ พี่เช และน้องบ๊วย ทานอารายกันบ้าง หลังจากที่เพิ่งอิ่มจาก ร้าน Relax for a While มาเมื่อไม่ถึง ครึ่งชั่วโมง

เปิดให้ชมเป็นขวัญตาครับ เมนูนี้เค้าเรียกว่า ข้าวปลาเค็มกับหมูอบหม้อดิน (Salted Fish & Pork with Rice Pot) สนนราคา $23

หม้อที่ 2 : ข้าวซี่โครงหมูกับกุนเชียงอบหม้อดิน (Spare Ribs & Chinese Sausage w/Rice Pot) สนนราคาก็ $23

วิธีการทานให้อร่อยจะต้องใส่ซี่อิ้วดำ รสชาติออกเค็มๆ หวานๆ ในข้าว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เนื่องจากหม้อดินจะร้อนมากๆ ถ้าไม่คลุกเคล้า ข้าวที่อยู่ก้นหม้อจะไหม้เกรียม
(ความหอมจะอยู่ที่กลิ่นข้าวที่ถูกความร้อนส่งผ่านมาจากหม้อดินนี่แหละครับ)
แต่ถ้าไม่คลุกขึ้นมาบ้างมันจะไหม้ครับ กินไม่ได้

การใส่ซี่อิ้วที่ทานร้านเตรียมมาให้นั้น รถชาติจะกลมกล่อมขึ้นมาก

ส่วนลุงเด้งไม่ชอบทานอะไรที่สีดำๆ อยู่แล้ว งานนี้ก็เลยเฉยๆ กับรสชาติ แต่ป้าไก่ OK เลย เพราะรายนี้ชอบอาหารสีดำๆ อยู่แล้ว
ยิ่งมีเกรียมๆ หน่อยๆ นี่ถูกใจพระเดชพระคุณเลย

สำหรับลุงเด้งให้ กลิ่นหอมของมื้อนี้ 9/10 แต่รสชาติให้ 7.5/10 (ความเห็นส่วนตัวน่ะครับ) แต่คนฮ่องกงนี่ทานกันแน่นร้านเลยครับ
เดี๋ยวคราวหน้าต้องสั่งเมนูอื่นเป็น “นัดล้างตา” ซักหน่อย

มื้อนี้มา 4 คน แต่ทานแค่ 2 ชามแหละครับ เพราะยังอิ่มๆ อยู่ แต่ที่ต้องมาทานเพราะอยากทำรีวิว มากกว่าอิอิ
แต่เนื่องจากลุงเด้งทานหอยไม่เป็น ก็เลยสั่งกุ้งทอดมาซะ แต่สุดท้ายก็ไม่ได้ทาน เพราะไม่รู้ว่ายกไปให้ใครเข้าแล้ว
ไม่อยากรอเพราะง่วงมากๆ แล้ว กลับไปนอนที่โรงแรมดีก่า มื้อนี้ก็ 5 ทุ่มกว่าๆ แล้วครับ

จานเล็ก $20 จานใหญ่ $40 มีหอยทอด กุ้งทอด หมูทอด ไก่ทอด เนื้อทอด

ร้านนี้ถ้ามีโอกาสจะต้องลองเมนูอื่นๆ ดูหน่อย เพราะคราวนี้ยังไม่ประทับใจเท่าไหร่ สงสัยต้องสั่งตามคนนั่งโต๊ะข้างๆ
ลุงเด้งแอบเห็นมีการใส่ใข่ดิบ ในข้าว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วความร้อนของหม้อดินก็ส่งให้ไข่สุก ระอุไปกับเมล็ดข้าวเลย

ทริปหน้าจะมีนัดล้างตาครับ ติดตามชมตอนต่อไปใน Trip#3 เดือนมีนาคมล่ะกันครับ

รูปสุดท้ายคนเก็บเงินร้านนี้น่ารักมากๆ เลยน่ะครับขอบอก