Kai Kee Noodle : 鶏記潮州面食 บะหมี่ ลูกชิ้นหมึก ฮ่องกง สาหร่ายทะเล : รีวิว ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย
Kai Kee Noodle
บะหมี่ ลูกชิ้นหมึก ฮ่องกง สาหร่ายทะเล
รีวิว ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย : 鶏記潮州面食
ที่ตั้ง : 15C Carnarvon Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
เวลา : 7:30 AM– 12 AM (เที่ยงคืน)
พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/cqkUyUN15yDuoQqq9
การเดินทาง : สถานี Tsim Sha Tsui ทางออก D1
(เดิน 70 เมตร ประมาณ 1 นาที)
Kai Kee Noodle เสิร์ฟ ความอร่อย มาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1999
ร้าน ไค เก่ย์ : 鶏記潮州面食 เป็นร้านห้องแถว 1 คูหา ใจกลางจิมซาจุ่ย ใกล้กับ ห้าง K11 ตั้งอยู่บน Carnarvon Rd เดินทางมาง่าย จาก สถานีจิมซาจุ่ย ทางออกD1 เดินมา 100 เมตร ก็ถึงหน้าร้านเลย
ลุงเด้งป้าไก่ ไปครั้งล่าสุด ค.ศ. 2023 ร้านตกแต่งใหม่เรียบร้อย ดูมันสมัยขึ้น ที่นั่งเป็นระเบียบ มีพื้นที่เพิ่มขึ้นพอสมควรเลยDeep Fried cuttlefish Ball w. Black Soy Sauce Noodle
Deep Fried Cuttle Fish Ball w. Black Soy Sauce Noodle : HK$ 54
ลุงเด้งป้าไก่ เคยทำรีวิวไว้ตั้งแต่ช่วงเดือนเมษายน ปี ค.ศ. 2010
ตอนนั้นขายชามละ HK$25 -> ผ่านไป 14 ปี ราคาอยู่ที่ HK$ 52 เหรียญ (2024) เพิ่มขึ้น ปีละ 2 เหรียญ
UPDATE ล่าสุดอยู่ที่ HK$ 54 (2026)
อร่อยมั๊ย! … บะหมี่ ลูกชิ้นหมึก ฮ่องกง : ลูกชิ้นหมึกทอด อร่อยมาก เนื้อลูกชิ้นทำจากหมึกกระดอง เป็นลูกชิ้นหมึกเนื้อแน่น เหนียวเด้งๆ เคี้ยวอร่อย มีรสชาติในตัว จัดว่าดีเลยล่ะ – ส่วนตัวซีอิ้วดำ ที่ใช้ปรุงรส จะเป็นรสชาติสไตล์ฮ่องกง
( อาจจะจืดไปซักนิด สำหรับคนไทย – เราปรุงได้ครับ บนโต๊ะมีพริก น้ำปลา น้ำมันพริก ) – แนะนำให้ปรุงรสให้เข้ากับความชอบ
Cuttle Fish Balls with Seaweed Noodle Soup
Cuttle Fish Balls with Seaweed Noodle Soup : HK$ 48
Deep Fried Cuttle Fish Balls with Seaweed
Deep Fried Cuttle Fish Ball w. Seaweed : HK$ 58
เพื่อนๆ ที่เป็นขาประจำร้านนี้ … จะเลือกสั่ง ลูกชิ้นหนึกสาหร่าายทอด (Deep Fried Cuttle Fish Balls with Seaweed) กินลูกชิ้นอย่างเดียวให้จุใจไปเลย
Snack Platter
Snacks Platter : HK$ 135
ร้านนี้เค้าเก่งเรื่องการทำลูกชิ้น… ก็จะมีลูกชิ้นหลายแบบ ให้เลือกชิม ใครสนใจแนะนำ Snacks Platter
จะมีทั้ง ลูกชิ้นหมึกสาหร่ายทอด / ลูกชิ้นหมึกแผ่นทอด / ลูกชิ้นปลาสามเหลี่ยม / เกี๊ยวกุ้งทอด จานเดียวมีครบทุกรสชาติ
Deep Fried Fish Slices
Deep Fried Fish Slices : HK$ 58
ลูกชิ้นปลาแท่งยาวๆ เอามาทอด ไว้ทานเล่นๆ อร่อยสุดโต่ง
นี่ครับ… คนไทยเรียก ฮือก้วย ( ลูกชิ้นปลาแท่ง แบบทอด ) ถ้าจำไม่ผิดนะ คนฮ่องกง เค้าเรียกว่า”ยวู่ พิน เทา” ใช้เนื้อปลาฉลาม ผสมกับเนื้อปลาตุ๊กแก ขูดเนื้อปลาแล้วนำมาเข้าเครื่องนวด ใช้เวลาไม่ต่ำกว่า ชั่วโมงครึ่ง ให้เกิดความเหนียว ปรุสรส แล้วทำเป็นแท่ง สุดท้ายนำไปทอด เป็นสีเหลืองทอง -> ความพิเศษ และ โดดเด่นที่สุด คือ ความเหนียว ความเด้ง สู้ฟัน คือเคี้ยวอร่อยมากๆ ( ติดเค็มนิดๆ )
Minced Pork Meat in Chilli Sauce Noodle
การันตีความอร่อยจากหลายสถาบัน รวมถึง HKFC ก็การันตีความอร่อยด้วยคนน่ะ
UPDATE 2026
ลุงเด้ง กับ ประสบการณ์ การกิน Kai Kee Noodle บะหมี่แห้งลูกชิ้นหมึก สาหร่ายทะเล ครั้งแรก ช่วง สงกรานต์ ปี ค.ศ. 2010
Kai Kee Noodle
บะหมี่ ลูกชิ้นหมึก จิมซาจุ่ย สาหร่ายทะเล
รีวิว ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย : 鶏記潮州面食
ที่ตั้ง : 15C Carnarvon Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
เวลา : 7:30 AM– 12 AM (เที่ยงคืน)
พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/cqkUyUN15yDuoQqq9
การเดินทาง : สถานี Tsim Sha Tsui ทางออก D1
(เดิน 70 เมตร ประมาณ 1 นาที)
9/13 ซอย ลาดปลาเค้า 79 ถนนลาดปลาเค้า แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10220
โทร. (66) 02 197 9939