Old Fung Tea House ติ่มซำ ย้อนคุย เจ้าดัง ย่าน Mong Kok : ติ่มซำ ฮ่องกง

Old Fung Tea House 老馮茶居 : ติ่มซำ ย้อนคุย เจ้าดัง ย่าน Mong Kok : ติ่มซำ ฮ่องกง : ร้านอาหาร มงก๊ก

Old Fung Tea House : ติ่มซำ ฮ่องกง
รีวิว ติ่มซำ ฮ่องกง ย่าน มงก๊ก ( Mong Kok)

老馮茶居 : ร้านอาหาร มงก๊ก

 

ที่ตั้ง :  Shop 203-205 (ชั้น2) ห้าง The forest, 17 Nelson Street, Mong Kong, Hong Kong

เวลา :  8 AM – 10 PM

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/PcUCMSvMx41AScL28

การเดินทาง : สถานี Mong Kok ทางออก E2
( เดิน 200 เมตร ประมาณ 2 นาที )

 

Facebook : https://www.facebook.com/oldfungteahouse/
instagram : https://www.instagram.com/oldfung_tea_house

 

เหมาะกับใคร?

นักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสร้านติ่มซำแบบคนฮ่องกง
คนที่ชอบถ่ายรูปสไตล์ย้อนยุค
สายกินที่อยากลองเมนูติ่มซำโบราณ

 

老馮茶居 หรือ Old Fung Tea House เป็นร้านติ่มซำสไตล์ฮ่องกงที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนท้องถิ่น จุดเด่นคือการนำบรรยากาศของ 茶樓 ( Cha Lau / โรงน้ำชาฮ่องกงยุค 60–80) กลับมาอีกครั้ง ทั้งการตกแต่ง เมนู และวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม จนได้รับการแนะนำจากการท่องเที่ยวฮ่องกง (HKTB) ว่าเป็นหนึ่งในร้านที่ควรไปสัมผัสบรรยากาศแบบฮ่องกงคลาสสิก

 

ประวัติร้าน

Old Fung Tea House ก่อตั้งขึ้นด้วยแนวคิด “สืบทอดรสชาติติ่มซำแบบดั้งเดิมของฮ่องกง” โดยนำสูตรอาหารโบราณที่หลายร้านเลิกทำไปแล้วกลับมาปรุงใหม่ พร้อมใช้วัตถุดิบและกรรมวิธีแบบดั้งเดิม เช่น การใช้มันหมูในขนมบางชนิด และการทำติ่มซำสดทุกวัน

 

รีวิวนี้ ลุงเด้งป้าไก่ มาที่ สาขา Mong Kok

จุดเด่นของร้าน
ตกแต่งร้านสไตล์ฮ่องกงยุค 60–80
โต๊ะ เก้าอี้ ถ้วยชา และของตกแต่งแนวย้อนยุค
ติ่มซำทำสดทุกวัน
มีเมนูโบราณที่หารับประทานยาก
ราคากลาง ๆ เหมาะทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ช่วงเช้า วันเสาร์–อาทิตย์ และวันหยุด คนค่อนข้างเยอะ อาจต้องรอคิว

 

ร้านเริ่มต้นจาก สาขาหยวนหลง (Yuen Long) ซึ่งกลายเป็นสาขาต้นตำรับ ก่อนจะขยายไปยังย่านต่าง ๆ ของฮ่องกง เน้นรักษาเอกลักษณ์ของโรงน้ำชายุคเก่าไว้ทุกสาขา รีวิวนี้ ลุงเด้งป้าไก่ มาที่ สาขา Mong Kok

 

Hong Kong Style Steamed Chicken Roll : HK$33

เมนูนี้ อร่อยมา และชิ้นใหญ่มากๆ เรียกว่า กินเข่งนี้ ก็อิ่มเลย 555 : แผ่นเต้าหู้ห่อเนื้อไก่ กระเพาะปลา เห็ดหอม เสิร์ฟแบบร้อน คำโต ชิ้นใหญ่มาก

 

ดูชัดๆ เลย… ชิ้นใหญ่มากๆ เทียบกับขนาดช้อน

 

Steamed fresh shrimp dumplings : HK$38

ฮะเก๋า แป้ง เหนียว นุ่ม ใส มองทะลุเห็น กุ้งสด ด้านใน – เป็นเมนูที่ อยากให้มาลองชิม กุ้งเต็มคำ แป้งบางใส

 

ฮะเก๋า เป็นเหมือน Signature ของร้านติ่มซำ คือ ถ้า เมนูนี้ทำออกมาดี ก็เชื่อได้ว่า เมนูอื่นก็น่าจะดีทั้งหมด

 

Barbecued Pork Rice Rolls : HK$28

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง ราคา 28 เหรียญ … แป้งใส เหนียว นุ่ม กำลังดี ( ติดที่แป้งหนาไปนิด ) กินแล้วแป้งมันจะเกินๆ ไปหน่อย | ตัวไส้ หมูแดง ทำออกมาได้ดี และให้เยอะพอสมควร – ปรบมือให้ซีอิ้ว ปรุงรส อร่อยมาก

 

Steamed Rice With Chicken and Chinese Sausage : HK$41

มาแล้ว…เมนูข้าวอบไก่ + กุนเชียงฮ่องกง จานละ 41 เหรียญ : เมนูปิดมื้อ ข้าวหุงใหม่ทุกหม้อ ( อาจจะรอนานประมาณ 15 นาที ) ข้าวเมล็ดเรียงตัวสวย เนื้อไก่นุ่ม กุนเชียงฮ่องกง รสชาติไม่เหมือนไทย มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของฮ่องกง – ใครชอบก็ชอบเลย ใครไม่ชอบก็ไม่ชอบจริงๆ จังๆ อยากรู้เป็นงัย ต้องมาชิมเอง

 

ความคิดเห็นส่วนตัว… ถ้ามีเวลา 1 มื้อในฮ่องกง และอยากสัมผัส “โรงน้ำชาฮ่องกงแบบดั้งเดิม” พร้อมติ่มซำคุณภาพดีในราคาคุ้มค่า ร้านที่ ลุงเด้งป้าไก่ แนะนำ โดยเฉพาะ สาขา Mong Kok ซึ่งเดินทางสะดวกสำหรับนักท่องเที่ยว และเหมาะกับการรวมไว้ในทริปช้อปปิ้งย่านมงก๊ก.

 

 

Old Fung Tea House : ติ่มซำ ฮ่องกง
รีวิว ติ่มซำ ฮ่องกง ย่าน มงก๊ก ( Mong Kok)

老馮茶居 : ร้านอาหาร มงก๊ก

 

ที่ตั้ง :  Shop 203-205 (ชั้น2) ห้าง The forest, 17 Nelson Street, Mong Kong, Hong Kong

เวลา :  8 AM – 10 PM

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/PcUCMSvMx41AScL28

การเดินทาง : สถานี Mong Kok ทางออก E2
( เดิน 200 เมตร ประมาณ 2 นาที )