Tsui Wah ชุ่ยหวา : สเต็กฮ่องกง สาขา จิมซาจุ่ย : ร้านอาหาร ฮ่องกง

Tsui Wah Restaurant 翠華餐廳 ชุ่ยหวา : สเต็กฮ่องกง สาขา จิมซาจุ่ย : ร้านอาหาร ฮ่องกง

Tsui Wah Restaurant
รีวิว สเต็ก ฮ่องกง ย่าน Tsim Sha Tsui

翠華餐廳 (ชุ่ยหวา ชานเต๊ง)

ที่ตั้ง : G/F & Cockloft, 2-2A Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui

เวลา : 07:00 – 24:00

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/5uvUsvocXtWZHZmW7

การเดินทาง : สถานี MTR Tsim Sha Tsui ทางออก D2

FB : https://www.facebook.com/Tsuiwahrestaurant/

(06 – 2026 )

ถ้าพูดถึงร้านอาหารสไตล์ Cha Chaan Teng (茶餐廳) ที่เป็นเหมือนสัญลักษณ์ของฮ่องกง Tsui Wah Restaurant หรือ 翠華餐廳 (ชุ่ยหวา ชานเต๊ง) คือหนึ่งในชื่อแรก ๆ ที่ทั้งคนฮ่องกงและนักท่องเที่ยวรู้จักกันดี

 

– Cha Chaan Teng (ชาชานเต็ง) ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่สไตล์ฮ่องกง –

เสิร์ฟความอร่อยมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1967 เริ่มต้นจากร้านเล็กๆ บนถนน Kam Lam Street ย่านมงก๊ก ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มราคาประหยัด มีลูกค้าเป็นคนทำงานและชาวบ้านในละแวกนั้น ปัจจุบัน Tsui Wah มีสาขาในฮ่องกง มาเก๊า จีนแผ่นดินใหญ่ และสิงคโปร์ และยังเป็น แบรนด์ชาเต๊ง (ร้านอาหารแห่งแรกที่เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ฮ่องกง 

 

 

มื้อนี้ ลุงเด้งป้าไก่ มารีวิว Tsui Wah (ชุ่ยหวา) สาขา จิมซาจุ่ย
เดินทางง่ายมาก ออกจาก สถานี MTR Tsim Sha Tsui ทางออก D2 ขึ้นมาก็เจอเลย!

 

บรรยากาศภายในร้าน ตกแต่งใหม่ทั้งหมด (08-2025) สวย เรียบ หรู นั่งสบาย การจัดแสงดีเยี่ยม

 

: SET สเต็กฮ่องกง :

จุดเด่นของสเต็ก Tsui Wah

เนื้อชิ้นใหญ่ ราคาจับต้องได้

ซอสพริกไทยดำเข้มข้นแบบฮ่องกง

เสิร์ฟบนกระทะร้อน เสียงฉ่า ๆ น่ากินมาก

ได้ฟีล “Hong Kong Retro Western Food” แบบยุค 80–90

 

Sizzling Dutch-Style Beef Tenderloin

SET : Sizzling Dutch-Style Beef Tenderloin : HK$168

สเต็กของ Tsui Wah ไม่ใช่สเต็กแบบตะวันตกหรูหรา แต่เป็น “Hong Kong Style Steak” บางคนเรียก สเต็กแบบฮ่องกง ว่า 豉油西餐 (Soy Sauce Western Food) เป็นอาหารตะวันตกที่ถูกดัดแปลงให้เข้ากับรสนิยมคนฮ่องกงตั้งแต่ยุคอาณานิคมอังกฤษ

 

จานนี้ สเต็กเนื้อสันในจานร้อน : Sizzling Dutch-Style Beef Tenderloin : HK$168 เป็นหนึ่งในเมนูสเต็กที่ขายดีที่สุดของ Tsui Wah

เนื้อสันในชิ้นโต 2 ชิ้น พันด้วยเบคอน ลุงเด้งเลือกความสุก ระดับ มีเดียม-แรร์ (Medium Rare) ความโดเด่นของจานนี้คือวิธีการหมักเนื้อให้มีความนุ่ม ในแบบฮ่องกง จะไม่นุ่มเหมือนสเต็กตะวันตกนะ – ตัวเนื้อจะมีความ นุ่ม เด้ง ที่เป็นเอกลักษณ์ ( ต้องมากินเอง ถึงจะรู้ ) …  เพราะที่คือ สเต็กในแบบฮ่องกง – รสชาติแบบนี้ ต้องมากินที่ฮ่องกงเท่านั้น

 

สเต็กจานร้อน จะเสิร์ฟมาพร้อมกับ ซอสพริกไทยดำ หรือ ซอสกระเทียม เราเลือกได้ 1 อย่าง

 

นอกจากนี้ ในชุดจะเสิร์ฟมาพร้อมกับ ขนมปังอบ 1 ชิ้น + ซุป 1 ถ้วย + เครื่องดื่มร้อน 1 แก้ว

 

Medium Rare (มีเดียม แรร์) คือ ระดับความสุกของเนื้อสเต๊กแบบ เนื้อส่วนนอกจะสุกเป็นสีน้ำตาลเข้ม แต่บริเวณตรงกลางชิ้นเนื้อยังเป็น สีชมพูเข้มไล่ไปจนถึงสีแดงสด

 

Grilled Lamb Chop with Prunes

Grilled Lamb Chop with Prunes : HK$ 188

ซี่โครงแกะย่าง : เมนูสเต็กที่นำเนื้อแกะส่วนซี่โครง (Rib Chop) มาหมักเครื่องเทศ เช่น โรสแมรี่ กระเทียม พริกไทย แล้วนำไปย่างจนสุก เสิร์ฟมาบนจานร้อน ราดด้วยซอยพริกไทยดำ รสชาติจัดจ้าน Topping ด้วย ลูกพรุน กินเข้ากันเป็นอย่างดี

 

ตัว Grilled Lamb Chop ลุงเด้งป้าไก่เลือกความสุกระดับ Medium ซึ่งทางพ่อครัวก็ทำออกมาได้ดีมากๆ เนื้อแกะนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบให้เสียจังหวะการกิน และยังคงเป็นการหมักในสไตล์ฮ่องกง คือจะมีความนุ่มเด้ง เคี้ยวอร่อย สมกับเป็นสเต็กสไตล์ฮ่องกง 100%

 

และราคานี้ ทางร้านเค้าก็เสิร์ฟเป็น SET หรือ เป็นชุด ที่มาพร้อม ขนมปังอบ + ซุป + เครื่องดื่มร้อน ( ถ้าต้องการเป็นเครื่องดื่มเย็น ก็ + 3 เหรียญ เท่านั้น )

 

Crispy Noodles and Prawns with Hot and Sour Sauce

Crispy Noodles and Prawns with Hot and Sour Sauce :HK$118

เมนูปิดท้ายมื้อนี้… บะหมี่กรอบกุ้งซอสพริกเปรี้ยวหวาน 118 เหรียญ : เสิร์ฟมาในจานร้อน – จานนี้ รับรองถูกปากคนไทยแน่นอน

 

บะหมี่เส้นฝอยทอง ทอดแบบ กรุบๆ (ไม่ใช่แบบพองๆ ฟูๆ เหมือนบ้านเรานะ) เสิร์ฟมากับกุ้งทอด ตัวใหญ่พอสมควร ความสด ความเด้ง ดีมากๆ | ตัวซอส มีความเผ็ดนำ + เปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อบแบบถูกปากคนไทย

 

สรุป…ถ้ามาฮ่องกงแล้วอยากรู้ว่าคนท้องถิ่นกินอะไร Tsui Wah คือคำตอบ : ชานมฮ่องกงเข้มข้น ขนมปังกรอบนมข้น และสเต็กกระทะร้อนสไตล์ฮ่องกง ที่อยู่คู่เมืองนี้มาตั้งแต่ปี 1967

 

Tsui Wah Restaurant
รีวิว สเต็ก ฮ่องกง ย่าน Tsim Sha Tsui

翠華餐廳 (ชุ่ยหวา ชานเต๊ง)

ที่ตั้ง : G/F & Cockloft, 2-2A Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui

เวลา : 07:00 – 24:00

พิกัด map : https://maps.app.goo.gl/5uvUsvocXtWZHZmW7

การเดินทาง : สถานี MTR Tsim Sha Tsui ทางออก D2

FB : https://www.facebook.com/Tsuiwahrestaurant/