Mak’s Noodle บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง จิมซาจุ่ย

Mak’s Noodle ตำนาน บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง 100 ปี สาขา จิมซาจุ่ย ถนน Lock Road

Mak’s Noodle บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง 100 ปี

สาขา จิมซาจุ่ย ถนน Lock Road

 

麥奀雲吞麵世家

ที่ตั้ง : G/F, No.19 Lock Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon

เวลา : 10:30 – 23:00

พิกัด map : https://goo.gl/maps/DLp2UHXoZXVCyWZm8

การเดินทาง : สถานี Tsim Sha Tsui ทางออก A1
(เดิน 200 เมตร ประมาณ 2 นาที)

เว็บไซต์ : https://www.maksnoodle.com/

 

กด Subscribe รวมคลิปท่องเที่ยวช่อง YouTube ลุงเด้ง ป้าไก่ กินเที่ยวทั่วโลก ได้ที่นี่

 

Mak’s Noodle

ร้านอาหาร จิมซาจุ่ย : Mak’s Noodle จุดเริ่มต้นความอร่อย “Mak Woon-Chi” เปิดร้านบะหมี่เกี๊ยวที่กวางโจว ในปี  ค.ศ. 1920 จากนั้นก็ถ่ายทอดสูตรความอร่อยมายังลูกชาย “Mak King-Hung” สร้างชื่อเสียงได้พอประมาณ

 

จากนั้นในปี 1968  Mak King-Hung ตัดสินใจย้ายมาเปิดร้านที่ฮ่องกง ในย่าน Central และใช้ชื่อร้านว่า  “Mak’s Noodle” และนี่คือหนึ่งในตำนานบะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง ที่เปิดให้บริการความอร่อยต่อเนื่องมากว่า 100 ปี

 

ทุกวันนี้ก็ยังมีลูกค้าแวะเวียนมาเข้าอุดหนุนตลอดวัน

บรรยากาศภายในร้าน : มีที่นั่งเยอะพอสมควร ช่วงเย็นๆ หลังเลิกงานอาจจะมีคิว แต่ก็รอไม่นาน

 

1. บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง HK$ 46.-

บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง HK$ 46.-

เมนูสร้างชื่อ ยอดนิยมตลอดกาล บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง ( Signature Wonton Noodles ) องค์ประกอบความอร่อย 3 ประการ 1. เส้นบะหมี่ไข่เป็ด เหนียวกรุบ แบบ อัลเดนเต้ (al dente) ความสุกแบบภายในเส้นยังกรุบๆ  2. เกี๊ยวกุ้งรสชาติดี มีความเป็นกุ้งแบบเด้งๆ  3. น้ำซุปหอมอร่อยมีรสชาติของอาหารทะเลตากแห้ง

 

บะหมี่ไข่เป็ด เหนียว เส้นยาว ผิวใสๆ  เสิร์ฟมาใน “ชามใบเล็ก”
ขนาดเท่าถ้วยขนม ( ว่ากันว่า เป็นบะหมี่ชามเล็กที่สุดในฮ่องกง 555 )

 

2. บะหมี่กุ้งสด โรยไข่กุ้ง HK$106

บะหมี่กุ้งสด โรยไข่กุ้ง HK$106

 

เมนูสุดหรู ที่ลุงเด้งป้าไก่ อยากให้เพื่อนๆ มาลองชิม Stirred Noodles with Prawns & Dried Shrimp Roe (บะหมี่กุ้งสด โรยไข่กุ้ง) ความโดดเด่นอยู่ที่กุ้งสด เนื้อใส เนื้อเด้ง เคี้ยวอร่อย

 

ลุงเด้งป้าไก่ พาลูกๆ ไปกินเมนูนี้ครั้งแรก ลูกชายบอก “ทำไมดูเหมือนมีมดขึ้นเยอะแยะเลย”

บะหมี่เหนียวกรุบ กินอร่อย เนื้อกุ้งสด ใสๆ เด้งๆ โรยด้วยไข่กุ้งอบแห้งปรุงรส ( รสชาติอ่อนๆ ) ทางร้านจะเสิร์ฟ น้ำซุปมา 1 ถ้วย ไว้ซดให้คล่องคอ

 

น้ำซุปรสชาติดี กินคู่กับ บะหมี่กุ้งสด โรยไข่กุ้ง

 

 

3. บะหมี่เอ็นตุ๋น ฮ่องกง

บะหมี่เอ็นตุ๋น HK$50

เนื้อตุ๋นฮ่องกง – เชฟฮ่องกง มีวิธีการปรุงเนื้อได้เลิศหรูมากๆ ชามนี้ บะหมี่เอ็นตุ๋น (Beef Tendon Noodle) Tendon = เอ็น

เอ็นตุ๋น ชิ้นสวย นุ่ม ดึ๋ง กินอร่อยมากๆ ใครชอบเอ็น จัดชามนี้ไม่มีผิดหวัง

 

4. บะหมี่แห้งเนื้อตุ๋น ฮ่องกง

บะหมี่แห้งเนื้อตุ๋น เอ็นตุ๋น HK$ 72.-

 

ชามนี้ไม่เคยทำให้ผิดหวังจริงๆ : เนื้อตุ๋น นุ่มละมุน : Stirred Noodles with Beef Brisket & Tendon ( Brisket เนื้อตุ๋น : Tendon เอ็นตุ๋น )  กินให้สะใจไปเลย

 

ร้าน Mak’s Noodle ทำเอ็นตุ๋นได้ดีจริงๆ ชิ้นสวยๆ มันวาว เลย : ส่วนเนื้อตุ๋น ทางร้านเลือกใช้เนื้อส่วน Brisket (เสือร้องไห้) ตุ๋นด้วยไปอ่อนๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง จะได้เนื้อตุ๋นที่นุ่มอร่อย รสชาติเข้มข้น

 

ซอสพริก… ทางร้านจะมีซอสพริกตั้งอยู่บนโต๊ะ จัดได้เลย เข้ากันสุดๆ

 

Mak’s Noodle บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง
รายการอาหาร 2023

 

เมนูบะหมี่น้ำ

 

เมนูบะหมี่แห้ง

 

เมนูโจ๊กต่างๆ

ข้อดี … พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้ / เมนูภาษาอังกฤษ พร้อมระบุราคาชัดเจน / สะอาด / เสิร์ฟเร็วรอไม่นาน

 

ร้านนี้ เป็นอีก 1 ร้าน ที่ ลุงเด้งป้าไก่ อยากให้เพื่อนๆ ที่ เที่ยวฮ่องกง มาลองชิมกัน  เพราะ มา ฮ่องกง ต้องกินบะหมี่ฮ่องกง ให้ได้อย่างน้อย 1 มื้อไม่งั้นมาไม่ถึงฮ่องกงนะครับ 555

Mak’s Noodle บะหมี่เกี๊ยวฮ่องกง 100 ปี
สาขา จิมซาจุ่ย ถนน Lock Road

 

麥奀雲吞麵世家

ที่ตั้ง : G/F, No.19 Lock Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon

เวลา : 10:30 – 23:00

พิกัด map : https://goo.gl/maps/DLp2UHXoZXVCyWZm8

การเดินทาง : สถานี Tsim Sha Tsui ทางออก A1
(เดิน 200 เมตร ประมาณ 2 นาที)

 

เว็บไซต์ : https://www.maksnoodle.com/