ตลุยฮ่องกง#3 : Wing Hing Chiu Chow Cuisine ร้านพ่อครัวเหรียญทอง ริมบาทวิถี

[UncleDeng]

ชื่อร้าน : Wing Hing Chiu Chow Cuisine
Address   Shop G4-G5, G/F, Wing Tak Mansion, 15 Canal Road West, Wan Chai 
Phone   +852 3580 7093
Fax   +852 3580 7092
Opening Hours   Daily: 12noon - 3pm; 6pm - 4am

การเดินทาง : สำหรับเพื่อนๆ HKFC ที่สนใจมาลองชิมร้านนี้ ให้นั่ง MTR มาลงที่ Causeway Bay Exit A
จากนั้นเดินจากถนน Russell มายัง Bowrington ซึ่งจะต้องเดินรอดใต้สะพานลอย Canal Rd., (Flyover)
ร้านจะอยู่ทางขวามือ เดินเลียบใช้สะพานลอยมาเรื่อยๆ จะเห็นหน้าร้านครับ ดูแผนที่ประกอบด้านล่าง

[UncleDeng]

ร้านนี้ลุงเด้ง เล็งไว้แล้วตั้งแต่ ตลุยฮ่องกง#2 เมื่อครั้งที่พักอยู่ที่ Cosmo Hotel
แต่ด้วยเสียงข้างน้อยก็เลยไม่มีโอกาสได้ลิ้มลอง

การเดินทางมาร้านนี้ใน ตลุยฮ่องกง#3 นี้ก็ด้วยการนั้งรถราง ไปเรื่อยๆ แล้วมาลงที่ SOGO
เดินเล่นอยู่ไม่นานเพราะว่าเวลาค่อนข้างดึกประมาณ 3 ทุ่มกว่าๆ แล้ว ก็เลยคิดว่ากลับดีก่า แต่ก่อนกลับต้องขออาหารฝากท้องไว้วักหน่อย
ว่าแล้วก็นึกถึงร้านนี้ขึ้น จากนั้นก็เดินดุ่ยๆๆๆ ไปจนถึงหน้าร้าน

ป้าไก่ : "มาจนได้น่ะ จำแม่นจริงๆ"
ลุงเด้ง : "อ้าว...... แน่นนอนอยู่แล้วครับ"

[UncleDeng]

ทันทีที่เข้าไปนั่งในร้าน หัวผักกาดดอง จานเล็กๆ ก็นำมาวางบนโต๊ะ ประมาณว่าเป็นของท่านเล่นเรียกน้ำย่อยครับ
อร่อย เปรี้ยว อม หวาน (ของฟรีครับ อร่อยดี อิอิ) เห็นแล้วก็นึกถึงข้าวต้มทันทีเลยครับ

[zuneokung]

 
มารอชมด้วยคนค่ะ

[UncleDeng]

แต่ด้วยเวลาที่ 3 ทุ่มกว่าๆ แล้วของในตู้เริ่มหมด เราจึงต้องสั่งจากเมนูอย่างเดียวแล้วล่ะ
เมนูติดข้างฝาก็มี ดูชัดๆ เลย

[UncleDeng]

ไม่นานน้ำชาก็มาทันทีครับ 1 กา กับ 4 ถ้วยเล็กๆ

[UncleDeng]

เป้าหมายคือ อยากทานเนื้อวัวผัดอร่อยๆ แบบเนื้อล้วนๆ
ก็ไปสะดุดตากับเมนูหนึ่ง เขียนว่า "sauteed fillet of beef with spicy sauce" ราคา HK$ 68.-
ค่อนข้างแพง แต่ก็แบบว่า อืมมมมมย์ น่ะ จะกลับประเทศไทยแล้ว ตัดใจ สั่งเลย
ลุงเด้ง : "1 จานเลยเฮีย ยกมาเลย"

[UncleDeng]

ถูกใจ ๆ เนื้อล้วนๆ เผ็ดนิดๆ "ถ้าเติมพริกไทยดำ ให้ออกเผ็ดร้อนกว่านี้น่ะ ต้องมีซู๊ดดดดด์ ปากทุกคำเลยครับ"
รอบจานเป็นในกระเพราะทอดกรอบ อ่ะ...... เหมือนคนไทยเลยอ่ะ หอมฉลุยเลย

[UncleDeng]

เนื้อนุ่มมากๆ ครับ ต้องบอกว่าอร่อย มั๊กๆ
แต่เผ็ดน้อยไปหน่อย ประมาณว่ารูปร่างหน้าตามาแบบ เนื้อผัดพริกไทยดำแล้วอ่ะครับ
รสชาติโดยรวมออกแนวจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดเลยคับ

[UncleDeng]

มาที่ป้าไก่บ้างครับ ...........
เมนูประจำตัว ข้าวผัดหยางโจว (ลุงเด้งก็ไม่ทราบว่า ป้าไก่มาติดใจอะรัยนักหนา ถ้าเจอตัวก็สอบถามกันเองน่ะครับ)
คือลุงเด้งก็ต้องทานกับป้าไก่เค้าด้วย เรียกว่าต้องมีเมนูนี้วันละ 1 มื้อ ไม่เข้าใจจิงๆ

[UncleDeng]

Fried Rice with Shrimp and Ham ราคา HK$ 58

รสชาติให้ผ่านได้เลยครับ
กุ้งใสๆ ตัวใหญ่ๆ กว่าทุกร้านที่เคยทานน่ะครับ
แฮมหั่นเป็นลูกเต๋า มาให้ก็อร่อยดีครับ

[UncleDeng]

กุ้งตัวโตๆ ใสๆ สดๆ เด้งดึ๋ง เนื้อกรอบมากๆ ครับ
อร่อยจิงๆ ดูในรูปแล้วกลืนน้ำลายตามน่ะครับ

[UncleDeng]

เซ็งจิงๆ รีวิวไป ก็หิวไป นี่ก็เพิ่งทานข้าวไปเมื่อกี้นี้เองน่ะครับ................................

[saoguide]

ติดตามด้วยการรีเฟรชเป็นระยะค่ะ  

[UncleDeng]

ติดตามด้วยการรีเฟรชเป็นระยะค่ะ  

ขอบคุณครับ

[UncleDeng]

สุดท้ายเนื่องจาก จานเนื้อผัด นี่รสชาติจัดจ้านมากๆ ทานกับข้าวผัดไม่ไหว เค็มไปหน่อย
ก็เลยต้องสั่งข้าวต้ม มาทานคู่กัน "ข้าวต้ม สั่งยังงัยหว่า???"

ส่งภาษากันอยู่นาน สุดท้ายก็ Congee ทานพนักงานเค้าบอกมา ว่า Congee? เราก็ว่า yes, ๆๆๆ
แล้วก็มานั่งลุ้น กับป้าไก่ว่า ถ้ามาเป็นโจ๊ก แบบใส่หมูเห็ด เป็ด ไม่มาด้วย ต้องช่วยกันน่ะ

อ่ะ................ ข้าวต้มเปล่าๆ ใส่ถ้วยเล็กๆ มาให้ครับ โล่งอก
 

[UncleDeng]

ก็เลยปิดท้ายด้วย หัวผักกาดดอง กับเนื้อผัด อิ่มสบายท้อง "แบบพุงกาง"
เดินขึ้นรถรางกลับโรงแรมด้วยความสบายใจ แต่ไม่สบายพุงไปตามระเบียบ

[NongP]

        ลุงเด้ง ไม มารีวิว ตอนนี้อ่ะ กินเจ อยู่                 

แต่ก็ขอบคุณนะคะ ที่มาวิวให้ชม   

[saoguide]

จบแล้วหรือเปล่าคะ?

หน้าตาน่าทานมากค่ะ

แต่หนูทานเนื้อไม่ได้ (เศร้าจิต  )

แต่..ก็ดีแล้วหละค่ะ แค่ลิสต์ที่แนะนำๆ กัน แค่นี้ก็จัดคิวกินไม่ถูกแล้ว  

[UncleDeng]

ขอนำเสนอรายการอาหารของที่ร้าน ทุกรายการที่มีพร้อมราคาครับ
4702  Marinated Sliced Goose combination  $108      
4703  Marinated Meat Combination  $98      
4704  Marinated Fillet of Sliced Goose  $98      
4705  Marinated Goose  $88      
4706  Marinated Goose Web & wing  $78      
4707  Marinated whole goose web  $35      
4708  Marinated whole goose wing  $45  
4709  Marinated goose head & neck  $48
4710  Marinated Goose Giblet  $58      
4711  Mraineted Cuttel fish  $68
4712  marinated Sausages  $48  
4713  Marinated Pork Brisket  $48  
4714  Marinated Pork Intestine  $48  
4715  Sauteed sliced pork Dried Bean Curd & dried shrimps  $38  
4716  Marinated Bean Curd  $28      
4717  Marinated Egg  $8
4718  Salted Egg  $8
      
BIRD'S NEST, ABALONE & SHARK'S FIN  
4719  Braised Whole Japanese Abalone (catty 12 Heads)      
4720  Braised Shark's Fin soup "chiu Chow Style"  $238      
4721  Braised Superior quality Shark's Fin Soup " Chiu Chow soup"  $360      
4722  Braised Sliced Abalone & goose web with Vegetable  $480
4723  Braised Cut Abalone with Fish Maw In Abalone Sauce  $680
4724  Braised Cut Abolane With Vegetable in Abolane sauce  $380  
4725  Braused Abolane with Marrow, goose web, Mushroom & bamboo shoot  $108
4726  Double bolied Shark's soup with Bamboo piths & cabbage  $238 
4727  Braised Imperial Bird Nest soup  $238
4728  Imperial Bird's nest soup with Broth  $238   
4729  Braised Imperial Bird's nest in Broth  $238  
4730  double bolied Bird's nest soup with rock sugar  $180  
4731  Double boiled Bird's nest soup with Coconut milk  $180  
4732  Double boiled Bird's nest soup with Almond Cream  $180  

MARINE DISH  
4733  Braised Superior Fish maw with goose web in oyster sauce  $238   
4734  Braised mixed Marine & goose web  $188  
4735  Braiesd fish Maw stuffed with minced shrimp in Conpoy soup  $88  
4736  Scramble egg with Fish Maw & shrimp Roe  $88   
4737  Braised Fish Maw with Black Mushroom in oyster Sauce  $98  
4738  Braiesd superior Fish Maw with Sea cucumber  $368   
4739  Braised Sea Cucumber with meat balls & vegetables  $280   
4740  Braised Sea Cucumber with bamboo shoot, mushroom & Vegetables  $280  
4741  Braised Canpoy with Sea moss & garlic  $88
4742  Braised Hairy Gourd ring stuffed with Conpoy  $88
4743  stewed fish Maw with sliced Pork & seasme  $88   
4744  Sauteed mixed mushroom with dried shrimp & shrimp roe  $98  
4745  Stewed Marine with Bean Curd & shrimp roe  $98   
      
SOUP  
4746  Double bolied pig's belly Soup with Pickled vegetable & pepper $68    
4747  Double Bolied Shrimp Balls with Bamboo Piths $88
4748  Abalone & Marine Thick soup  $268       
4749  Double boiled wild duck Soup with preserved lemon  $68   
4750  Double boiled Chicken Feet with Mushroom & Sea whelk  $48
4751  Conpoy & shredded pork, Mushroom & bamboo thick soup  $88      
4752  Bean Curd Pickled Vegetable & minced Pork Soup  $58 
4753  Baby Oyster Minced Pork & sea weed Soup  $58
4754  Double boilde fish Maw Soup with Mushroom  $48
4755  Double boiled dried squid soup with conpoy & turnip  $32   
4756  Duble boiled Mushroom Soup with bamboo piths  $32   
4757  SNOW frog & mashed winter melon thick soup  $148
4758  Shrimp Ball, Cuttle fish ball, mushroom & seaweed soup  $98   
      
VEGETARIAN DELIGHT  
4759  Mixed Shredded Vegetable salad    
4760  Sweet Corn & egg Thick Soup  $48       
4761  Stewed mixed Vegetables & fungus with Bamboo piths  $78  
4762  Sauteed vegetables woith Black Mushroom in vegetarian oyaster sauce  $58      
4763  Braised bean curd with mushroom  $52
4764  Sauteed diced Vegetables with Cashew nut  $68   
4765  sweet n Sour Bean curd with Pineapple  $52  
4766  Stewed Mixed Vegetable with vermicelli in soup  $58   
4767  Deep Fried Dried Bean Curd "chiu chow style"  $48 
4768  Sauteed Mixed Mushroom with vegetable Soya sauce $68  
    
SEAFOOD DELIGHT  
4769  Sauteed Scallops  $108      
4770  Sauteed Scallop with Ham & pickled Vegetables  $108   
4771  Sauteed king Prwns with Spicy sauce  $138      
4772  Deep Fried King Prawns Balls  $138  
4773  Sauteed king Prawns with Ham & pickled Vegetable  $138      
4774  Deep Fried Prwns ball stuffed with water Cashew nut  $98 
4775  Deep Fried Minced shrimp balls & crab meat balls  $68      
4776  Deep Fried Bean Curd Skin rolls wrapped with Minced shrimp  $120  
4777  Deep Fried Minced Prwns rolls  $120 
4778  sauteed scallop with spicy sauce  $108  
4779  deep Fried scallops stuffed with minced shrimp  $108  
4780  Sauteed King Prawns "chiu chow style"  $138 
4781  Sauteed diced Shrimp with ham  $108 
4782  Boiled baby Oyster with turnip & pickled vegetable  $78  
4783  Bay Oyster Omlete "chiu chow style"  $68  
4784  Sauteed fresh & dried Sliced squid  $88  
4785  Deep fried dreid Sliced Squid with minced shrimp  $88  
4786  Stemwd Fresh & dried Sliced squid with vermicelli & preserved Vegetables  $88  
4787  Bolied dried squid with turnip & pickled Vegetable $88    
4788  Sauteed dreid squid with Soya sauce  $88  
4789  Roast Shredded dried Squid with spicy Sauce  $108  
4790  Suteed Fresh & dried Sliced Squid wit Spicy sauce  $88
4791  Sauteed fresh & dried Sliced Squid with Ham & pickled Vegetables $88     
4792  Deep Fried Fresh & dried sliced squid with spicy salt $88     

SEASONAL DELIGHT  
47100  Stewed cabbage with salted Pork  $52
47101  Sauteed String Bean with Minced pork & olive  $52  
47102  Sauteed shredded Beef with Celery & jelly Fish  $68   
47103  sauteed Sliced pork with vegetables in satay sauce  $68   
47104  Sauteed salted Pork with Sweet bean & pickled vegetables  $52   
47105  Sauteed salted Pork with celery & jelly Fish  $52   
47106  Minced Pork & preserved turnip omlete  $48  
47107  Sauteed fillet of Beef with Kale in Satay sauce $68   
47108  Sauteed string Beans with olive  $48    
47109  sauteed Kale with dried point Head plaice  $48   
47110  Stewed Green mustard with pork  $52    
47111  Shrimp & cucumber omlette  $58  
47112  stewed Green Mustard with Ham & mushroom  $68   
47113  Stewed cabbage with ham  $68   
47114  Sauteed Vegetables with salted fish  $52   
47115  Deep fried egg Plant with spicy Garlic  $58   
47116  Bombay ducks & nuts omlette  $68   
47117  Poach Vegetables with dreid Shrimp & garlic  $58   
47118  Sauteed vegetables with Garlic  $42  
4793  Suteed Fillet Of beef with Bean sprouts in satay sauce  $68   
4794  Sauteed Filef Of beef with Sppicy Sauce $68  (ลุงเด้งสั่งจานนี้ครับ)
4795  Sauteed Beef with Bamboo shoot in oyster Sauce  $68
4796  Sauteed beef With Mushroom & pickled Vegetables  $68
4797  Sweet & saour Spare ribs with Pineapple  $68
4798  Sauteed Salted Pork & dried bean Curd with soya sauce  $48
4799  Sauteed Salted Pork with Green Chive & bean sprouts  $48
      
POULTRY DISH  
47119  Sauteed Fillet Of Chicken with spicy Sauce  $78
47120  Steamed diced Chicken Dumpling with Broccoli  $80
47121  Chicken Stuffed with Minced shrimp  $128
47122  Sauteed Chicken Balls & ham with Vegetables  $78
47123  Deep Fried Chicken with Spicy sauce  $88
47124  Stewed wild Duck with Mixed Mushroom  $78
47125  Deep Fried Duck stuffed with Mashed taro  $68
47126  Deep Fried Marinated sliced goose  $98 
47127  Sauteed Minced Pigeon with water Chestnut  $78  
47128a  Stewed whole Chicken with Fermented soya bean  $98 /  half    
47128b  Stewed whole Chicken with Fermented soya bean  $180 / Whole    
47129a  Stewed Whole Chicken with spring onion  $98 / Half    
47129b  Stewed Whole Chicken with spring onion  $180 / Whole    
47130  Braised Wild Duck with Vegetables  $78
47131  Deep fried Duck stuffed with water Cashewnut  $78  
47132  Stewed Pigeon with spring Onion  $68 
47133  Stewed Pigeon with Fermanted soya bean  $68  
47134  Deep Fried Pigeon with spicy sauce  $78  
47135  Suteed Pigeon Balls & ham With Vegetables  $78  
      
CONGEE, NOODLE & RICE  
47136  Congee with Pomfret & dried point Haed plaice $36
47137  Congee with Baby Oyster & minced pork $30
47138  Pan Fried E- Fu Noodles  $68 
47139  Fried rice Vermicelli with Salted pork  $58    
47140  Rice noodle mixed with Marinated Meat & egg  $58   
47141  Fried rice with conpoy, egg white &shrimp roe  $68
47142  baked Rice with Dried shrimp & taro  $68   
47143  Fried Rice with Kalle & preserved turnip  $58   
47144  Fried Rice with shrimp & ham $58 
47145  Congee with Abalone, mushroom & shredded chicken  $58     
47146  Congee with Conpoy & minced Pork  $32   
47147  Congee with minced pork & dried point Head Plaice  $28
47148a  fried Noodle "Chiu chow style"  $58   
47148b  rice noodle "Chiu chow style"  $58
47148c  Rice vermicelli "Chiu chow style"  $58
47149a  fried Noodle "with Beef In satay Sauce" $58    
47149b  rice noodle "with Beef In satay Sauce" $58
47149c  Rice vermicelli "with Beef In satay Sauce" $58  
47150a  fried Noodle Vermicelli pork in Satay sauce $58
47150b  rice noodle Vermicelli pork in Satay sauce  $58     
47150c  Rice vermicelli Vermicelli pork in Satay sauce $58
47151a  fried Noodle with Kale & preserved Turnip $58
47151b  rice noodle with Kale & preserved Turnip $58
47151c  Rice vermicelli with Kale & preserved Turnip $58
     
CHIU CHOW DIMSUM & DESSERT  
47152  Fried Taro with Saguer  $78  
47153  Crystal Bun Stuffed with Lotus seed Paste & Bean Paste $30
47154  Pan Fried Sweetened nuts Cake  $15  
47155  Pan Fried Glutinos Rice Cake  $15   
47156  Pan Fried Cheese Chive Dumpling  $15  
47157  Sweetened Hat Mashed Taro with Gingko  $20    
47158  Sweetened Hot Mashed water Chestnut with Gingko  $15
47159  Sweetened Taro Soup with Dumpling  $15         
47160  Sweetened Green Bean & Water Chest Nut Soup  $15         
47161  Sweetened Green Bean & jelly Dumpling Soup  $15

------------- จบ บริบูรณ์ -------------

[UncleDeng]

       ลุงเด้ง ไม มารีวิว ตอนนี้อ่ะ กินเจ อยู่                 

แต่ก็ขอบคุณนะคะ ที่มาวิวให้ชม   

อันนี้ช่วยไม่ได้ครับ น้องP เป็นการบ้านที่ลุงเด้งต้องรีวิวส่ง ไม่งั้นป้าไก่ต้องตามมาจิก เพราะว่าติดค้างกันมานานแล้วอ่ะ
อิอิ

[UncleDeng]

จบแล้วหรือเปล่าคะ?

หน้าตาน่าทานมากค่ะ

แต่หนูทานเนื้อไม่ได้ (เศร้าจิต  )

แต่..ก็ดีแล้วหละค่ะ แค่ลิสต์ที่แนะนำๆ กัน แค่นี้ก็จัดคิวกินไม่ถูกแล้ว  

ไม่ต้องเศร้าจิต ครับ เมนูหมูก็มี หลายอย่าง แต่ร้านนี้ ห่านพะโล้ ห่านย่าง นกพิราบ เค้าขึ้นชื่อมากๆ ครับ แต่ลุงเด้งไปแบบว่าร้านเกือยปิดแล้ว
ก็เลยไม่ได้ชิมน่ะ

[saoguide]

จบแล้วหรือเปล่าคะ?

หน้าตาน่าทานมากค่ะ

แต่หนูทานเนื้อไม่ได้ (เศร้าจิต  )

แต่..ก็ดีแล้วหละค่ะ แค่ลิสต์ที่แนะนำๆ กัน แค่นี้ก็จัดคิวกินไม่ถูกแล้ว  

ไม่ต้องเศร้าจิต ครับ เมนูหมูก็มี หลายอย่าง แต่ร้านนี้ ห่านพะโล้ ห่านย่าง นกพิราบ เค้าขึ้นชื่อมากๆ ครับ แต่ลุงเด้งไปแบบว่าร้านเกือยปิดแล้ว
ก็เลยไม่ได้ชิมน่ะ

อ้อ..โอเคค่ะ งั้นเดี๋ยวจะลองดูว่าพอจะแวะร้านนี้ได้ตอนไหนบ้างหรือเปล่านะคะ

ขอบคุณลุงเด้งมากค่ะ

[muay]

น่าหม่ำค่ะลุงเด้ง

ร้านตามบาทวิถี
แต่ราคา แอบไฮโซ นิดหน่อยค่ะ
 

[UncleDeng]

น่าหม่ำค่ะลุงเด้ง

ร้านตามบาทวิถี
แต่ราคา แอบไฮโซ นิดหน่อยค่ะ
 

ราคาค่อนข้างสูงครับ แต่รสชาติถูกใจ ปริมาณได้ใจครับ

[kookaika]

ลุงเด้ง ก.ไก่กินเจอยู่ค่ะ เกือบตบะแตกซะแล้ววววว :-\ :-\

[Pari_oil]

ลุงเด้ง ก.ไก่กินเจอยู่ค่ะ เกือบตบะแตกซะแล้ววววว :-\ :-\

ออยอีกคน....น้ำลายไหลลลลลลลลล 

[Ae@Extravaganza]

โอ .... หิวข้าวเลยครับ ลุงเด้ง

[dechar007]

        จะไปลองให้ได้เลยครับบบบบบ 

[fisho149]

ทันทีที่เข้าไปนั่งในร้าน หัวผักกาดดอง จานเล็กๆ ก็นำมาวางบนโต๊ะ ประมาณว่าเป็นของท่านเล่นเรียกน้ำย่อยครับ
อร่อย เปรี้ยว อม หวาน (ของฟรีครับ อร่อยดี อิอิ) เห็นแล้วก็นึกถึงข้าวต้มทันทีเลยครับ

ลุงเด้งครับ ร้านนี้ผักกาดดองเติมได้ฟรีหรือเปล่าครับ

ขอบคุณครับ

 

[UncleDeng]

ทันทีที่เข้าไปนั่งในร้าน หัวผักกาดดอง จานเล็กๆ ก็นำมาวางบนโต๊ะ ประมาณว่าเป็นของท่านเล่นเรียกน้ำย่อยครับ
อร่อย เปรี้ยว อม หวาน (ของฟรีครับ อร่อยดี อิอิ) เห็นแล้วก็นึกถึงข้าวต้มทันทีเลยครับ

ลุงเด้งครับ ร้านนี้ผักกาดดองเติมได้ฟรีหรือเปล่าครับ

ขอบคุณครับ

 

ไม่แน่ใจนิ

[nunlovemhon]

อยากไปบ้างจัง